HACER EL (TÉ) BIEN, SIN MIRAR A QUIÉN II – 1er FESTIVAL DEL MATE DE TÉ
ENTRE RÍOS NUNCA ME DECEPCIONA. Su gente buena, sus campos, sus olores, sus citrus, sus palmeras, sus ríos. Ser juez y parte es algo que no debería suceder pero, en este caso, así me sentí. Me honraron con una designación para presidir el Jurado que había de elegir el Mejor Mate de Té cebado y la Mejor Receta Original en el Primer Festival del Mate de Té. Les llevé, además de mis ganas de colaborar con el proyecto del Área Joven de San José -un grupo de jóvenes y adolescentes que hacen obra importantísima dentro de su sociedad, con compromiso, con valores, invirtiendo mucho de su tiempo y esfuerzo-, mi amor por el té, mi conocimiento (mucho o poco), los blends que diseño y hago con mis manos, para compartir con la gente, con TODA la gente, sin examinar su procedencia. Me traje muchísimo más de lo que esperaba: la experiencia de que aún con poco se puede hacer mucho, de que la gente todavía puede juntarse a compartir sus historias en la plaza, de que el frío más inhóspito puede franquearse con el calor de la unidad y de que el Teísmo o la Cultura del Té es y debe ser inclusiva, debe ser para todos y que todos, absolutamente todos, disfrutan de aprender y aprehender las enseñanzas que tienen para ofrecer los frutos de la tierra. Tengo que dar un GRACIAS enorme a la locutora y Consejal del Frente Todos por San José, Marisa Follonier, quien me convocó y se hizo cargo de todas las contingencias por las que el destino nos hizo pasar, como si fuera de nuestra propia familia, al Secretario de Obras Públicas, Sr. Aldo Follonier, que dio vuelta San José un sábado a la tarde para sacarnos de la ruta en la que quedamos varados, a Martín Degeneve, que nos llevó y nos trajo de aquí para allá, con perro y todo, a Antonella Noir y a su familia que nos refugiaron, cuidaron y alimentaron, a Ivan Fernández de XCAR-RS que desarmó y rearmó el auto en dos días para que pudiéramos regresar sanos y salvos al mundanal ruido, al periodista Mariano Bravo, que documentó magníficamente todo lo que en el Festival aconteció y le puso pluma e imagen a mi pasión por la Cultura del Té en los medios más importantes de la Provincia. Bueno, basta por hoy. No dejen de ir a Villa San José, la primera colonia de la zona, rica en Historia, en cultura, en termas, en frutas y en calidad humana.
Un Millón de Gracias, Gabriela Carina Chromoy.
Fotos: Mariano Bravo –
1) Una de las participantes probando un mate de té realizado con MANDARÍN IMPERIAL y cítricos locales.
2) Entregando un Mate de té preparado con mis manos y con Mandarín Imperial.
¡Extraordinaria descripción de tu visita a San José Gabriela! Fue un placer escucharte y compartir un rato en la plaza, para acercarnos a una maravillosa cultura como es la del té. Y gracias por los secretos y concejos que nos ofreciste para aprovechar todas las virtudes de una infusión bien preparada. Y tu texto es exquisito, como tus blends, felicitaciones por ello y por la página.
Mariano: no sé cómo agradecerte todo lo que estás publicando. Me emociona hasta la médula tu manifestación de afecto y aprobación.
Te mando muchos cariños y abrazos.
Avisame si te venís para baires, así podemos tenerte un ratito en casa.