El té de alta gama de la Provincia de Misiones es el resultado de un proyecto de cultivo orgánico en los jardines más australes del mundo. Cosechado y elaborado artesanalmente en hebras enteras, preserva todas las cualidades naturales de los mejores brotes, otorgándonos una infusión de buen carácter, rica en aroma y sabor.
Por su grado de oxidación, no podemos clasificarlo como té rojo, ya que no está 100% oxidado. Tampoco es un té azul, ya que el proceso por el cual se elabora no incluye la fase de cuarteado. Por tanto, yo me etrevería a clasificarlo como un té semioxidado de tipo sui generis, único en el mundo.
DaCha creó cuatro blends que contienen estas hebras, con la certeza de obtener un producto de calidad superior, equiparable a aquellos considerados los mejores. Uno de ellos es TIERRA DE COLONOS, el blend que estamos promocionando esta semana. No se lo pueden perder.
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TÉ MISIONERO DE ALTA GAMA
sábado, junio 15th, 2013CHAI LATTE, DE PASO POR PALERMO
viernes, mayo 31st, 2013
Tarde de lluvia. Nada más reconfortante que un Chai latte, preparado con PAMPA INDIA de DaCha ~Russkiĭ Sekret~ (Blends) y mucha espuma, servido en la barra de Home Hotel Buenos Aires, el hotel boutique más lindo de Palermo Hollywood.
A partir de ahora, podés probar tres de nuestros blends, con exquisitas tortas en el Té de la tarde. Un sekret? El nuevo diseño de DaCha, HOME, es precioso y sólo se sirve allí.
RUSSKIY SEKRET <3
sábado, mayo 18th, 2013
Se viene el invierno en Buenos Aires. ¿Se te antoja ir a tomar un té de la tarde al hotel boutique más lindo de Palermo, con blends de DaCha, servidos con excelencia y acompañados de exquisita pastelería de la casa? Falta muy poquito. Andá pensando con quién querés compartir los secretos del té.
Imagen: «Весенняя коллекция русских самоваров на ярмарке в Лейпциге». Триптих, правая часть. 50х130, холст, масло,
ZARANDEANDO EL TÉ EN LA DACHA
domingo, febrero 17th, 2013Esto es una parte del trabajo que hacemos en DaCha para ofrecerte el mejor té nacional. Té en hebras de excelencia, antes y después de la zaranda y selección a mano (la foto del centro es todo lo que se descarta).
Antes de la selección
Descarte
Después de la selección: Té de excelencia.
Estas hebras preciosas son parte de la materia prima que usamos para elaborar los blends TIERRA DE COLONOS, MAIA Y KOLYA y PAMPA INDIA.
Hay que poner mucho cuerpo y horas pero bien vale la pena.
Buenas noches, dachas del mundo!
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