TRES ESTRUCTURAS PARA UNA BUENA APRECIACIÓN
CUERPO, MENTE Y ESPÍRITU. Ya instalada en La Aurora Del Palmar, con mi taza de Kaifeng Imperial, en la cama, bajo el techo de troncos y el olor a pasto mojado, quiero compartir con ustedes esta traducción del poema de Yuan Zhen, de la Dinastía Tang. Es un «poema pagoda» con el primer verso escrito con una sola palabra, el segundo con dos, y así sucesivamente, formando un triangulo.
«Té.
Hojas perfumadas, brotes tiernos.
Musa de poetas, anhelado por sacerdotes.
Molido en jade blanco, tamizado a través de gasa roja.
Sumergido hasta que el licor de oro es liberado, se arremolina mientras la espuma blanca se eleva.
Portador de alegría bajo una luna pálida, dador de energía a la mañana siguiente.
Desde la antigüedad hasta hoy despierta las almas, encanta y refresca, da esperanza al mañana.»
Notas:
En la dinastía Tang, los tés se molían hasta convertirlos en polvo, en forma no muy diferente del matcha de hoy.
La palabra para la apreciación del té en China es hermosa: ‘cha pin’ (品茶). La palabra ‘pin’ (品) a menudo tiene connotaciones elogiosas: una persona de buen gusto se describiría como alguien con ‘pin wei’ (品味) y una persona de buen carácter como alguien con ‘pin ge’ (品格).
Es interesante que la palabra ‘pin’ también se escribe con 3 ‘kou’ (口), que es el carácter chino para la boca o la bocanada o trago. En la cultura china del té, una pequeña ‘pin ming bei’ (品茗 杯) o «taza de apreciación de té» se espera que sea consumida dentro de 3 sorbos o tragos.
Mañana les cuento de qué se trata esto. Y sí, me estoy empapando un poco más de la cultura del pueblo inmortalizado en la novela que, en breve, vamos a leer juntos, ustedes y yo.
